October 30, 2005

パークハイアットでボルドーワインの晩餐会という幸せ

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ParkHyattTokyoパーク ハイアット東京では、11月14日(月)から11月27日(日)の14日間、「ボルドーワイン格付け150周年記念 スペシャル ボルドー ウィーク」と題し、11月21日(月)はボールルームで一夜限りの晩餐会を開催、またジランドールでは期間中特別に数々のボルドーワインをいただけます。

冬の夜、パークハイアット東京の美しい夜景と至高のボルドーワインに酔いしれてみませんか?

 

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October 29, 2005

11/1から予約開始!2005ピエールエルメのクリスマスケーキ

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Dune

ピエールエルメのクリスマスケーキのインターネットでの予約が11月1日(火)から始まります。

エルメファンの方は是非どうぞ!

詳細・インターネット予約はこちらから。

 

 

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October 24, 2005

最終販売!グレート・ヴィンテージのドン・ペリニョン1996

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DomPerignon
ここ数年は年中売れていて、安定した人気のシャンパーニュですが、やはりシャンパーニュはこれからの季節が本番ですね。
 
シャンパーニュの名門、モエ・シャンドン社のトップ・キュヴェ「ドン・ペリニョン」。今回ご紹介する1996年は、気候の変化の激しい年で、夏は湿気が多く天候が不順だったにもかかわらず、収穫の前月の厳しい暑さのおかげで、過去に例のないほど力強さと酸味のバランスがとれた、まれに見る成熟度の高いヴィンテージです(ロバート・パーカー氏もドンペリの歴代最高得点98点をつけています)。
 
在庫も残りわずかになっている様ですので、この機会にグレート・ヴィンテージのドン・ペリニョンを味わってみてはいかがですか?
 

 

 

 

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October 19, 2005

☆緊急告知☆フェラガモ氏を迎えてのワインセミナー開催!

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フェラガモ

以前の記事でご紹介したワイナリーの所有者であるサルバトーレ・フェラガモ氏を囲んで彼が開発した赤ワイン3種類をいただけるセミナーが開催されます。フェラガモ氏から直接ワインにまつわるお話が聞ける絶好の機会です。

残念ながら、私はこの日は先約があるので伺えないのですが、行かれた方はご報告していただけますと嬉しいです。

残席わずかの様なので、ご興味がある方はお急ぎください!

詳細はこちらからどうぞ。

フェラガモwithエノテカ
〜「IL BORRO」試飲会 S・フェラガモ氏を囲んで〜

日時   :2005年10月24日(月) 午後7時〜8時 (開場・受付は午後6時45分から)
ご参加費用:(有料でございます)お一人様 ¥3,000 (事前お振込みとさせていただきます)
場所   :東京都新宿区西新宿6-14-1新宿グリーンタワービル1F
電話番号 :03-5909-3901

 

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October 17, 2005

2003年を超える!2005ボージョレヌーヴォー予約中です!

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Taillevent
先日の「ボージョレワイン委員会」の発表によりますと、今年のボージョレヌーヴォーは“理想的な気候条件に恵まれた”ということで、果実の成熟度も完璧で、糖度の高い熟成したフルーティな味わいになるそうです。
 
近年では2003年のボージョレヌーヴォーが出来が素晴らしく売り切れ続出(コンビニのボージョレさえ売り切れましたね。まだまだ飲みたくて買いにいってもどこにも売ってなくて、コンビニを彷徨った記憶があります)のものすごい人気でしたが、2005年はその2003年をも超えると言われています。
 
ボージョレヌーヴォーは割とお手ごろの価格で購入できるため毎年早めに売り切れてしまいます(タイユバンなどのちょっと高級なクラスのものでさえ3,000円程度で購入できるので、それらのクラスのものは特に早めに売り切れになります)。

ご興味がある方は早めにご予約くださいね。
 
エノテカのワインショップはこちらからどうぞ
[2005] ボージョレヌーヴォー・スペシャルセット
 
[2005] タイユヴァン ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ
 
[2005] シルヴァン・フェシー ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
 
 
 
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October 14, 2005

☆シャネルのワインを飲んだことがありますか?

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Ch.RauzanSegla

シャトー・ローザン・セグラはメドックのマルゴー村の第2級格付けシャトーです。

1994年には所有者がシャネルに変わってから劇的なまでに品質向上を果たし、更に洗練された優雅さのあるワインになりました。

今回ご紹介する2000年ヴィンテージは近年つくられたシャトー・ローザン・セグラの中では最上のローザン・セグラと多くのワイン・ジャーナリストから絶賛されています。

フルボディでカシス、花、バニラのような香りを放つシャネルのワイン、この秋いかがですか?

 

 

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October 07, 2005

17日発売!エミリオ・プッチを纏ったヴーヴ・クリコ

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エミリオ・プッチ

プレスティージュ・シャンパーニュ「ラ・グランダム1996 エミリオ・プッチ リミテッド・エディション2005」が10月17日(月)より発売されます。

イタリアを代表する高級ファッションブランド、エミリオ・プッチとヴーヴ・クリコの最高級シャンパーニュ「ラ・グランダム」のコラボレーションによる商品は、昨年大好評でした。

今年はプッチ柄があしらわれたラ・グランダム・アイスジャケットとオリジナルポーチをセットにしてよりスタイリッシュです。

ご興味がある方は是非どうぞ!

 

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September 30, 2005

ピンク色のワイングラスを知っていますか?

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      Riedel           
リーデル
社をご存知ですか?

それぞれのブドウ品種やワインがもつ個性を正確に伝え、楽しむためのグラスをデザインしている、オーストリアのグラスメーカーです。

リーデルのワイングラスは、口の中でのワインの流れ具合、その流れ具合によってワインが触れる舌の味覚ゾーン、グラスの形状と容量、グラスの縁の直径や仕上げ、クリスタルの厚みなど、様々な観点から、それぞれのワインの持つ香りや味を最大限に引き出すことを追求しています。

初めてリーデルのグラスとふつうのワイングラスと飲み比べてみた時の感動は忘れられません。同じワインでも明らかに味が違いますし、比較的安いワインでもリーデルのグラスで頂くと、ワインの個性が最大限に引き出されるのかすごく美味しくなりました。

今回、
ワインの味わいやアロマを正確に伝えるボウル形状や機能はそのままに、ステム(グラスの脚)とボトム(台座)を取り去った、普段使いのワイン・タンブラー「リーデル・オーシリーズ」から「PINK O(ピンク・オー)」が発売されました。

本来であれば、ワインの色の邪魔をするので色つきグラスは作らないそうですが、今回のグラスはピンクリボンキャンペーン
向けの商品として開発されたそうで、リーデルでは初の試みです。
日本では、売上金の一部が(財)日本対がん協会の「ほほえみ基金」に寄付されます。

グラスの底のピンクは淡い桜色で、柔らかな曲線を持つピンク・オーは、女性の手にやさしくフィットする使いやすいグラスです。

今年の秋は、ピンクのワイングラスで美味しくワインを頂いてみませんか?

 

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エノテカが阪神タイガース優勝記念特別セール10/2まで開催!

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阪神タイガーズ
阪神タイガーズファンのみなさま、おめでとうございます!

阪神タイガーズの優勝を記念してエノテカ楽天ショップでは、3日間だけの優勝記念特別セールを開催しています。

以下のように1級シャトーのワインが大変お安くなっています!

タイガーズファンの方々も、そうでない方々も1級シャトーを
頂きながら一緒に盛り上がってみませんか?

[2001] シャトー・ラフィット・ロッチルド / ポイヤック

エノテカ通常価格 25,000円 のところ優勝記念価格 16,500円(税込17,325円)

パーカーポイント:92-94+
「クラシックなラフィット・ロッチルドで、今後40年にもおよぶ寿命
のポテンシャルを持っている。このワインは1999年ものをより華
やかにしたかのようだ。
カベルネ・ソーヴィニョン86.5%、メルロ13.5%のブレンド比率(この
ワインとなるに値するとみなされたのは収穫のたった43%だけだ
った)の2001年は、鉛筆の芯の削りくず(=黒鉛)、プラム、チェ
リーやブラックカランツの香りに続き、タバコの葉、杉、スパイス
ボックスのニュアンスが香る。
ミディアムボディでタンニンたっぷり、強烈に凝縮したこのラフィッ
トは、正確さと純粋さを持ちつつ、どういうわけか抑えられている
ようだ。美しい姿をしていて少し肥えてきてきているように思われ
る。予想される飲み頃は2012〜2040年。」
(The WINE ADOVOCATE No.146より)

[2001] シャトー・オー・ブリオン / ペサック・レオニャン

エノテカ通常価格 19,800円 のところ優勝記念価格 16,500円 (税込17,325円)

パーカーポイント:93-95
「2001年のオー・ブリオンは重みと肉付き、そして中身
の濃さが加わった。かの2000年ヴィンテージほどは濃
くもなければ力強くもないが、同じくらい高貴だし、同じ
くらいの複雑さへのポテンシャルを持っている。
ブレンド比率はメルロ52%、カベルネ・ソーヴィニョン36
%、カベルネ・フラン12%で、肉付きがよくさらにフルボ
ディな2000年のきょうだいよりも進んでいるが、わずか
に軽めだ。
鉄や甘く酸味のあるチェリー、大地、燻香、ブラックカラ
ンツ、プラム、甘草などの適度に濃い香りがあふれ、ず
ば抜けてピュアで、素晴らしい濃さ、たっぷりのタンニン
と長く続くフィニッシュのミディアムボディのワインだ。そ
の収穫の50%がオー・ブリオンの2001年となった。
予想される飲み頃は2008年〜2025年。」
(The WINE ADOVOCATE No.146より)

 

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September 24, 2005

新作!とらやパリ店25周年記念の和菓子

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とらやパリ
とらやは、とらやパリ店の25周年を記念して“フランス”をイメージした限定和菓子を販売中です。

限定和菓子は、パリや国内の直営店で8月より順次発売されています。写真は10月に発売予定のパリのイメージを伝統手法で形にした和菓子です。(写真中)モントルグイユ通りの賑わい(写真右)モン・サン・ミッシェルの夕日(写真左)バラの眺め
 
他にビターチョコレートを一口サイズの羊羹に閉じ込めた「羊羹 au ショコラ」やガナッシュを合わせたこし餡をもちもちとした生地で焼き上げた饅頭「ショコラマンジェ」も10月に発売予定です!
 
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