September 23, 2005

毎日でも訪れたい「トラットリア・ダ・トンマズィーノ」

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トンマズィーノ

外苑前のイタリアン(シチリア料理)の「トラットリア・ダ・トンマズィーノ」に行きました。

 

このお店は、西麻布「ベンズィーナ」のシェフだった石川勉氏が、20005月にオープンさせたお店。場所は外苑前の駅から秩父宮ラグビー場へ向かう途中。いくつか飲食店の入っているビルの2階です。以前から行きたいと思っていたのですが、最近友人から改めて強く勧められて、やっと行ってきました。

 

お店の中は、ちょっと雑然とした気の置けない雰囲気、活気のあるスタッフの方々、壁に掛けられたイタリアの地図や置かれている大きな樽や民芸品など、シチリアのトラットリアそのままの雰囲気が出ていて、ザワザワとした活気が大変心地よいです(シェフはシチリア島で2年ほど修行されたそう)。

 

シチリア料理は、地中海の素材(魚介とトマト、レモン、アーモンドなど)をたっぷり使っているのが特徴。メニューは大変多彩で(コースはありません)、イタリア料理を食べ慣れているつもりの私でしたが、オーダーに迷うほど楽しいものでした。

 

アーモンドとレモンのリゾット(1,800円、酸っぱいリゾットって初めて食べました)、イワシとワカサギのカンピオーネ盛り合わせ(1,700円、あまり手を加えずにお皿に盛られた印象でしたが、繊細な味付けで美味しい!)、“ペトラリア風”野菜たっぷりのティンバッロオーブン焼き(1,700円)、シチリアパスタ“マネレッティ”トマトソースのオーブン焼き(1,800円、見た目はケーキみたいな感じで、シチリアの指輪型のパスタにたまご、なす、ひき肉が入っています、イメージとしてはスペインオムレツみたいな感じです)、フリットの盛り合わせ(2,500円、素材の味がそのまま出ていて美味しいです)などなど。ボリュームもあって、質量ともに満足です。

 

ワインもシチリア産のものが殆ど。銘柄も豊富に取り揃えており(ワインのラベルがズラリと並んだワインリストがあり、選ぶのが楽しい!)、お値段も3,000円台から高くても10,000円強までとオーダーしやすい価格になっていて、お店のシチリアに対する思い入れがワインリストからも感じられました。

 

カメリエレ(スタッフの方)のサービスも高クオリティでした。テーブルにはしっかりと目配りをしていますし、お料理を取り分けて下さる時には、女性には食べやすいように骨の付いていない部分を取り分けるなどの心配りも行き届いていました。また私はあまりシチリア料理に詳しくなく、珍しい食材やお料理がたくさんあったので色々質問をしたのですが、スタッフの方は皆さんしっかりと回答して下さいました。シェフだけでなく、カメリエレの方もお料理やシチリアそのものに対して造詣を深めていらっしゃることが伝わってくると、お店に対する好感度は上がりますよね。

 

2人でアラカルトを結構オーダーして(お腹いっぱいでした)、おすすめの白ワインも1本頂いて、お値段は1万円台半ばでした(コストパフォーマンスもいいです)。文句なしに満足のいくお店でした。

 

週の初めにも関わらず私達がいる間は常に満席状態でした。(行かれる方は要予約です!)是非リピーターになりたいお店です。皆さんも是非行かれてみてください!

 

 

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始めましてHaruと申します!トラバさせていただきます。 シチリア料理ご存知ですか?日本ではとても珍しいお店なんです。 ヘルシーな美食をレポートして参りました! お口いっぱいに広がる幸せを感じてください!
こだわりのシチリア料理店 『ムニロ』【東京散歩??Haru's Room】at October 21, 2005 15:18
トンマズィーノに行ってきました。 仕事の帰りに会社仲間とようやく。。。 いやぁ〜、ここやっぱうまいですね。。 太め、しこしこパスタにからんだトマトソースが絶品。 トリッパもマスカルポーネリゾットも美味。 でも、一番のごちそうは、がやがやと楽しげなさんざ...
15:トンマ【ボツちゃんスタジアム】at October 22, 2005 16:20
この記事へのコメント
本見てきましたよ^^

乗ってましたねぇ〜。うらやましいです。
本に載って何か変わりました?ぽちっ
Posted by 笑顔整体の院長 at September 23, 2005 14:05
アーモンドとレモンのリゾット・・・似たような物をフィレンツェで食べたことがあります。
もう少しいろいろは言っていたような気がしますが。
おなかがすいてきちゃいました(笑
Posted by 和木 珠永:☆しあわせになるッ☆〜知ると知らないでは大違い?! at September 24, 2005 05:13
はじめまして、Lukesさんからやって参りました。
パスタのヴィエトリです。トンマズィーノさんへは、たまに食事に行くものですから、記事を拝見してついコメントさせて頂きました。
Infociergeさんのおっしゃる通り、料理はもちろんスタッフの気配り、知識の深さ、かなりレベルが高いですよね。お店はいつも満席で、予約もなかなかすぐには取れなんですよね。シチリア料理に絞っていることも特徴なんでしょうが、やはり料理とホールスタッフのバランスの良さが支持されている理由なんでしょうね。
Posted by VIETRI at September 24, 2005 13:24
【さっきコメント長すぎちゃって、送信出来ませんでしたので、せっかく書いたので、続きで書き込みさせて頂きました^^;】

私も食事(最近はほとんどイタリアンになってしまってますが)に出掛ける店は、料理へのこだわりとスタッフの心意気の感じられる店で、かつ内装がイタリアの雰囲気を醸し出しているところを選んでいきますね。結局は限られてくるんですけども。

ちょっと、長々となってしまいました。

いつも拝見させて頂いているので、またコメントさせて頂きますね。

そう、トンマズィーノさんには、うちのパスタを使って頂いているんです。美味しく調理して下さっていて感謝をしております(^^)。
Posted by VIETRI at September 24, 2005 13:25
和木さん、こんにちは。

フィレンツェも美味しいものが沢山ありますよね!
久しぶりに行ってみたいです。
Posted by インフォシェルジュ at September 25, 2005 10:28
VIETRIさん、はじめまして!

コメント有り難うございます。
ブログ拝見させて頂きました。
パスタは大好きなので、これから頻繁に貴ブログに訪れたいと思います。

これからも、どうぞ宜しくお願い致します!
Posted by インフォシェルジュ at September 25, 2005 10:39
はじめまして。lukesさんのところで、コメント部にトンマズィーノの文字見つけ思わず伺わせていただいた次第です。こちらは手作りのレモンチュロがあってそれがまた美味しいですよね。以前友人がここでお誕生日会やってくれて・・・思い出深いお店です。記事拝見していたら、久々にまた生きたくなりました。
Posted by samantha at September 25, 2005 13:01
samanthaさん、はじめまして。

自家製のレモンチェッロがあるのですね。(美味しそう!!!)
次回オーダーしてみます。

美味しい情報有り難うございました!

これからも、どうぞ宜しくお願い致します。
Posted by インフォシェルジュ at September 26, 2005 07:43
Haruさん、はじめまして!

TB有り難うございます。
ムニロ全然知りませんでした。
今度行ってみますね!
素敵な情報有り難うございました^^
Posted by インフォシェルジュ at October 21, 2005 19:24