August 22, 2005

コラーゲンたっぷり!すっぽん料理「とみ綱」で美肌GET!

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とみ綱

美容にはやはりコラーゲンですよね。

 

“すっぽん”がコラーゲンを豊富に含んだ食品のひとつであることをご存知の方は多いと思います。ただ、いざすっぽんを食べようと思ったとき、どこで食べればよいか、困ってしまう方は多いのでは?

 

という訳で先日、一度行ってみたかったすっぽん料理のお店「とみ綱」に行ってきました。場所は、六本木交差点を旧防衛庁側に進んだ、出光のガソリンスタンドの手前のビルの2階。1975年から営業している老舗で、店内は落ち着いた雰囲気でした。お座敷(掘り炬燵です)の他に、カウンターも数席ありました。

 

このお店は、叶姉妹がヴァンサンカンのスーパー読者だった頃から毎週通っているそう。私が行ったときには女性はいませんでしたが、お店の方に聞いてみると、女性同士のお客さんも結構多いとのこと。すっぽん効果(笑)を体験しに来ている女性はこの1〜2年で随分増えたそうですよ。

 

私はすっぽん料理初体験でしたので、奮発して15,000円のすっぽん尽くしコースをオーダーしました。生血、煮凝り、刺身、和風しゅうまい、茶碗蒸し、唐揚、丸鍋(すっぽん鍋のことをこう言います)、丸雑炊(すっぽん雑炊)と、その名の通り、まさにすっぽんのオンパレードでした。

 

生血はショットグラスのようなものに入っていて、日本酒と割っているので思ったほど臭みはありませんでした。塩辛の味にちょっと似ていた気がします。

 

煮凝りは全然違和感なく、しょうがが効いていて美味しかったです。お刺身は(すっぽんが生で食べられるなんて!)全くクセがなく、馬刺しに似た味でした。すっぽんの胆、千切りにした腸(みょうがと一緒に頂きます)も美味しかったです。

 

唐揚・丸鍋で頂いたすっぽんの味は、思ったより淡白でくせがなく(鶏肉を更に淡白にした感じです)、抵抗なくいただける味でした(骨が多いのがちょっと難点)。丸鍋はすっぽん以外の具が全くなくて、想像と違っていてちょっと驚きました。スープは美味しく、次の雑炊は別のスープで作ってくださるので、スープもしっかり頂けます。

 

すっぽんフルコースでも、それほど量は多く感じませんので、女性でも十分堪能できます。またお店はクーラーがかなりきいているので、お鍋を食べても暑く感じません。ただ、ちょっとお値段が張るので、頻繁に行くのなら、すっぽん鍋と雑炊で十分かもしれません。すっぽん鍋だけをオーダーすることもできます(お鍋だけだと5,000円からです。手の届きやすいお値段が嬉しいですね)。ちなみに、すっぽんは国内で手に入れられる上等なすっぽんのみを使用しているそうです。

 

還暦を越えられているとは思えない肌の美しさの、このお店の女将さん(女優の富司純子さんのお姉様だそう)が飲んでいるという、すっぽんエキスなど美肌効果に欠かせない成分が凝縮されたドリンク“ビジュ・ラ・メール” を使ったスペシャルドリンク(すっぽんドリンク+ビジュ・ラ・メール)も頂きました(こちらで購入できますので、興味のある方はどうぞ!)。

ちなみに、私は初めてすっぽんを食べたのですが、翌朝のお化粧のノリが全然違いました!恐るべきすっぽん効果(笑)です。

美容ツールのひとつとして、一度試してみてはいかがですか?

 

 

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この記事へのコメント
インフォシェルジュさん、すごい奮発しましたね。
それにしてもすっぽんとは珍しいですね。
よくドリンクは、聞いたことがあるのですが。

それで食べた効果も翌日に出たというのだから
やはり本物なんですね。
Posted by 栗原敏彰 at August 22, 2005 23:25
今日はプルンプルンお肌ですね。
ビタミンCも一緒に摂取されると、コラーゲン生成力に加速をかけます。
今からでもお試し下さい。
Posted by mimi at August 22, 2005 23:35
スッポンのドリンクって、すごいのですね〜・・・
といいつつ、
幼稚園の時に、家の庭で飼っていた亀を思い出すため、スッポンはかわいそうで食べられないのです・・・。シクシク・・・
Posted by 和木 珠永:☆しあわせになるッ☆〜知ると知らないでは大違い?! at August 23, 2005 03:21
mimiさん、こんにちは!

昨日早速ビタミンCをいつもより多く摂取しました。
貴重なアドバイス、どうも有難うございます!
Posted by インフォシェルジュ at August 23, 2005 07:02
こんにちは^^

すっぽん私もダイスキです♪
生き血も飲んだことありますよ。りんごジュースで割ってあるのでとても飲みやすかったです。

御紹介されているお店行ってみたいですが、そこは自腹のお店ではなさそうですね。。。


あーーーまた、すっぽんが食べたくなってきました!!

また良いお店の御紹介をお待ちしております♪
Posted by さやか嬢 at August 23, 2005 11:35
始めまして。突然お邪魔して誠に申し訳ございません。
情報ブログ検索サイト インフォキングと申します。
http://infoking.jp/

当サイトは最近できたばかりの検索エンジンでございます。
皆々様方,お一人お一人のお力添えを頂きたく失礼ながらも
ご案内をさせて頂きました。
サイト内においての人気ブログランキングも含め、情報に特化した
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是非とも貴方様のブログをより多くの人に見ていただき
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尚、行き違いの場合はご容赦の程お願いします。

失礼致します。
Posted by インフォキング at August 23, 2005 11:37
さやか嬢さん、こんばんは!

見かけによらずすっぽん料理は体験済みだったのですね。
さやか嬢さんの年齢では、ちょっと高いかもしれませんね。

今度リーズナブルなすっぽんのお店を探してみますね!
Posted by インフォシェルジュ at August 23, 2005 19:09
はじめまして。
私もすっぽんが大好きでたま〜にとみ綱さんに食べに行きます。
頻繁に行ってくれる友達がいないので、毎回違う人を誘います;_;。
(自腹でも行きたい!!)
生き血は、あれは確か日本酒で割っているのではなく、血そのものなんだそうですよ〜。
透明な部分と、赤い部分だったですか?血しょうと血ぺいが分離するのだそうです。
ちなみに、リーズナブルなすっぽん料理だと中国産のすっぽんを使っているとかで、
あんまりおいしくないそうです・・・。しくしく。
Posted by すっぽん大好き at August 29, 2005 23:15
すっぽん大好きさん、はじめまして。

すっぽん料理を頻繁に行ってくれる人を見つけるのは難しいですね。
生血ですが、今回はお店の人が日本酒で割っていますと説明されていたので、それを信じています(笑)。分離はしていなかったと思います。

リーズナブルなすっぽん料理は中国産であまり美味しくないのですね。
勉強になりました。有難うございます!
Posted by “インフォシェルジュ” at August 30, 2005 06:59
こんにちは。生き血、そうだったのですか。すみません^。^;
じゃぁ、私が行った時と変わったのかな?
血はあまり好きじゃなかったですが、元気の素と聞いてしぶしぶ飲んでいましたが、
違った味を試してみたく、また行きたくなりましたー!!
お金貯めよぅっと。
Posted by すっぽん大好き at August 31, 2005 12:26
すっぽん大好きさん、こんにちは。

おそらくいらっしゃった時とメニューが変わったのでしょうね。

お互い“美”のためにすっぽん貯金(笑)頑張りましょうね^^
Posted by "インフォシェルジュ” at August 31, 2005 12:35
はじめまして
行って来ました、行って来ましたよ、とみ綱さんへ。
評判を聞いて行って来たのですが、評判通りおいしかったです。
しょっちゅうは行けないけれど、またぜひ行ってみたいお店でした。
Posted by ハナ at November 03, 2005 15:50