July 29, 2005

五感のすべてに訴える美しい街、エクス(南仏紀行ぁ

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olive

18世紀当時の街並みが残されている街エクス。エクスの中心部は世界遺産にも登録されています。プラタナスの広い並木道とそれに面したカフェ(なかでも“ドゥ・ギャルソン(Les Deux Garcons)が有名です。サルトル、ピカソ、コクトーがここを訪れています。南仏の食前酒パスティスを美味しいオリーブと一緒に頂きました)・洒落たブティック・広場・噴水(水の都といわれていますが、101ケ所もあるらしいです)歩いていて楽しい街です。

 

プロヴァンスといえば光り輝く太陽、風にそよぐオリーブの樹、純正植物油100%の高品質でカラフルなオリーブ石鹸、黄色やブルーのテーブルクロス、ハーブ畑、太陽を存分に浴びた色とりどりの野菜とオリーブオイルをつかったお料理。エクスでは、南フランスの食を探求することに重点を置きました(笑)。

 

現地に住んでいる人の情報で、この町の裁判所前のマルシェ(朝市)がフランスで一番美しく、また美味しいタプナード(オリーブ、アンチョビ、ケッパーなどをペーストにしたもの)を売っているお店があると聞き、楽しみにしていました。

 

朝市はカラフルなバッグや、ラベンダーや、太陽をいっぱい浴びて大きく育ったカラフルな野菜や果物が売られていて、噂通りビジュアル的に本当に美しいものでした。

 

美味しいタプナードを売っているお店”Ets Garcia & Fils”を見つけて、ブラックオリーブとグリーンオリーブのタプナードを買い、プロヴァンスならではのラベンダーのはちみつはもちろんエルブ・ド・プロヴァンス(プロヴァンスのハーブミックス)なども買いました。外国の市場を回るのは、本当に楽しいです。

 

タプナードは一旦ホテルに戻ってパンにつけて食べてみると驚きの美味しさ!いままで食べたことの無い美味しいタプナードでした。(オリーブが美味しいのでしょうね)

 

ところで、海外で食事をすると量の多さに驚きませんか?日本人の私には、海外でのレストランでの量はちょっと多すぎると常々感じていました。それに、南フランスではスーパーのデリのレベルがすごく高かったので、パンやワイン(日本と比べてすごく安い!)を買ってホテルで食べることが多かったです。

 

ただ本場のマルセイユには今回いけなかったのですが、南フランスといえばやはりブイヤベースと思い、エクスのレストランを探していたところ、賑わい感もあって英語メニューがあったお店Chez Maximeを見つけました。

 

本場のブイヤベースはまさに感動!今まで日本で食べていたものは、なんだったのかと思うほど、濃厚な魚介のエキスが入っているスープでした。とにかく美味しかったです。タプナードもメニューにありましたが、そちらは朝市で買ったものの方がずっと美味しかったです。

 

最後のデザートはラベンダーの香りのクリーム・ブリュレ。ラベンダーの香りが爽やかで、何か別のデザートを食べているかのよう。こちらも美味しかったです。

 

以上、4回にわたり駆け足で南仏旅行についてご報告してきました。少しでも私の感じた南フランスの魅力をお伝えできれば、と思って書いてきましたが、南フランスの魅力はやはり実際に行って初めて感じられるものだと思います。

 

「南フランスは一度ではとても回り切れないので、絶対何度も行きたくなる」と訪れた私の友人が口を揃えて言うのですが、私も全く同感です。絶対もう一度南仏を訪れたいと思います(今度は南仏のサン・ジェルマンと呼ばれているサン・トロペ、マチスのロザリオ礼拝堂があるヴァンス、今回コクトーの結婚の間を見られなかったのでマントンに行きます!)。

 

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自然派オリーブ石鹸をチョイス。 肌に直接触れるものだから本当にいいモノを選んでいきたいです。
オリーブ石鹸 * アレッポ/マルセイユ【ECO-LOHAS .net】at August 12, 2005 21:13
この記事へのコメント
藤田&野尻&経沢さんのトークショーから今戻って来ました。
言われた通り90%以上が女性でした。^^;
土井さんや須子さんの姿もありましたよ。

僕は雰囲気が場違いだったのでトークショーが始まるまで、じっと外のベンチで本読んでました。
野尻社長はウェディング会社、藤田社長は離婚したばかりとあって緊張感でなくて、離婚をネタにして爆笑するなど楽しめるものでした。

あとでブログで報告します。インフォさんも来ればよかったのにー。
Posted by 福祉法務カフェの高木 誠司 at July 29, 2005 23:12
こんにちわ。ばたっちです。

噴水がたくさんある街って、なんだかステキですね♪
街の人も気持ちがやさしくなりそう。。(^^;

ちなみに、うちのアパートの概観は「プロヴァンス風」と言われてます。そっか、プロヴァンスって南仏なんだ。。A^^;
Posted by ばたっち at July 30, 2005 00:05
インフォシェルジュさんが、楽しく行ったと
いうことがよくわかります。
プロヴァンスよく小阪先生がこの地名が好きで
例に出していました。
こういうネーミングにせよと。
Posted by 栗原敏彰 at July 30, 2005 00:50