出版記念！六本木で音羽シェフの「特別賞味会」
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以前ご紹介しました、音羽和紀シェフの「なんでもオードブル」の出版記念イベントとして、特別賞味会が開催されます。
書籍のなかで紹介している旬の食材をつかったオードブルメニューに、アレンジを加えたものが提供されるそうです。色の美しさ、形や盛りつけの面白さ、意外なテクスチャーなど、身近な素材で簡単につくれる料理で、素材のもつ旨みの引き出し方を提案したい、とのコンセプトだそう。
音羽シェフは、日本人ではじめてフランス料理界の巨匠と名高いアラン・シャペル氏に師事。帰国後、宇都宮に「オーベルジュ」を開店。最近は「食育」にも力を入れ、母と子の料理教室や、高校での料理教室なども開催されています。
音羽シェフが料理プロデュースをつとめた、東京・六本木一丁目にあるフレンチレストラン｢ケセラ｣では、素材を生かした料理をアラカルトとコースで楽しめます。
オードブルならではの魅力を存分に楽しめるイベントだと思います！
興味のある方はいかがですか？
【特別賞味会】
日時：5月26日 18：00〜
場所：レストラン・バー ケセラ
東京都港区六本木1-6-1 泉ガーデンテラス3階
電話：03-3560-5013
料金：8400円（サービス料・飲み物別）
定員：40名（要予約）
＜料理内容−予定＞
空豆のグラスオレンジ風味
トマトと貝のファルシ
かつおのグレープフルーツ風味
北海道ホワイトアスパラのポシェ
セロリとフロマージュブラン
山菜のフラン など
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Posted by infocierge at 00:02│
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ダントツの一位おめでとうございます。
お店紹介の本が出版できます。
松本です。昨日はお疲れ様でした。
とりあえずリンクしておきました。
ちょっと風邪がぶり返してきたので、内容は後日じっくり見させていただきます。
私も虎ノ門勤務なので仕事のあとつかえそうな、お店等がたくさんありそうでわくわくしています。
初めまして、奈々と申します。
昨日はお疲れ様でした（ブログカスタマイズのセミナーです）。
そして、名刺をいただけて、何も返せないでちょっと反省。
もう少しお近づきになりたかったです。
それからリンクさせていただきました。ご都合のよろしいときに
ご確認下さいませ。
「女性の幸せと成功」って格好いいですね。
また、遊びにきます。
奈々さん、
早速のご訪問と嬉しいコメントありがとうございます。
またリンク有難うございます。
こちらからもリンクさせていただきます。
これからもよろしくお願い致します！
週間ブログランキング管理人様
ご訪問大変有難うございます。
折角のお申し出なのですが、残念ながら正直これ以上手が回らない状態でやっているのが現状です。
中途半端な気持ちで参加させていただいて、かえってご迷惑をかけてしまっては逆に申し訳ございませんので、今回は見送らせていただきます。
今後共どうぞよろしくお願い致します。
