April 30, 2005

「アンプレッション」本格フランス料理が、このお値段!

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「シェ・イノ」で修行された渡辺康次郎氏が独立して、昨年12月にオープンしたフレンチ「アンプレッション」に行ってきました!

場所は、広尾商店街の突き当たりを左に曲がって2030メートル程進んだ左側。隣には「アクアパッツア」、斜め向かいには「アッカ」と、近くには有名どころのお店が。こじんまりとした、素朴な感じの店構えで、看板が掲げられているのですぐにわかります。

このお店のコンセプトは「いつでも気楽に立ち寄れる、食堂的なレストラン」だそう。
コンセプトどおり、シンプルでウッディなデザインの店内は、フレンチにしてはカジュアルかつ落ち着いた雰囲気。カウンター、テーブル席、奥には個室があり、用途に応じて使い分けできそう(実際、私が行ったときには、カウンターで一人で飲んでいる男性、ビジネスマン風の二人組、男女のカップル、個室に女性のグループと、バラエティに富んだお客構成でした)。キッチンが見える小窓がお洒落でした。

 

お料理は2,900円、3,800円、5,500円の3コース。今回は5,500円(アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デザートでこのお値段!)のコースをオーダーしました。
しかもこのお店はサービス料を取りません!お料理で勝負しようというシェフの意気込みを感じました。

 

前菜のメニューが魅力的で、どうしても1つだけを選べず、思わず“鴨のコンフィのサラダ 温泉卵添え”と“ホワイトアスパラのトリュフソースがけ”の二つを頼んでしまいました(笑)。

 

お魚料理は“赤座海老と山芋のムース 舌平目包み”、お肉料理は“牛舌肉の赤ワイン煮込み”をお願いしました。メニューのチョイスは多くないのですが、“太刀魚とレンズ豆のミルフィーユ赤ワイン風味”や“子羊のグリエ香草バターソース”など、選ぶのに苦労するようなお料理が並んでいました。

 

お味の方は、どれも本格的なもの。ビジュアル的にも楽しい盛り付けで、ソースや調理法にも技巧がこらされているのが分かります。フランス料理にしてはバターの味が控え目な印象で、それほどこってりしていないところが、私には好感の持てるお味でした。

 

ワインはボトルで1万円以下のものが殆どと、嬉しいお値段。ちょっと奮発してオーダーした“ピュリニーモンラッシェ2002年”でも9,800円でした。

 

デザートの“りんごのミルフィーユ タルトタタン風”は、粗く重ねたパイと焼きりんごのプレゼンテーションが可愛らしく、ほどよい甘さで美味しくいただけました。

 

このお店のすごいところは、「お客様のニーズに応えるような柔軟性のある料理を目指したい」とのシェフの想いから、夜10時を過ぎるとお客さんのわがままを聞いたオーダーができるところなのです!「一皿で野菜をたっぷり食べたい」だとか「メニューにはないけれど、こんなパスタ作ってほしい」などの願いを、シェフが実際のお料理にしてくれるそうです(今度は私もぜひお願いしたいと思います!)。

 

ディナーはもちろん、ランチもお安いですし(1,200円から)、ラストオーダーが遅めの24:00(しかも22:00以降はわがままオーダー可能)と、本当に使い勝手の良いお店。押さえておいて、絶対に損はないと思いますよ!


<アンプレッション>
住所:東京都渋谷区広尾51711アーパス広尾1F
TEL:
0357950228
営業時間: 1145140018002400 日曜定休

サービス料: 無し

ランチ1200円〜、ディナー2900円〜

ワイン G700円〜、B3500円〜、持込料11500

席数: 22

個室: 1(6)

 

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この記事へのコメント
こんばんは!
またまた美味しそうなお店の紹介ありがとうございます。
シェ・イノの元シェフだったら味はお墨付きですね。
この値段はスゴイ!!買い物のとき寄ってみます♪
Posted by かつきち at April 30, 2005 21:54
ご訪問&トラックバックありがとうございます。
私も、TBさせていただきました。
今後ともよろしくお願いいたします。
Posted by Kasumi at May 01, 2005 00:51
手ごろな値段ですね。
これくらいの値段なら食べてみたいですね。
昼もよさそうですね。
Posted by 栗原敏彰 at May 01, 2005 00:58
>かつきちさん、

こんにちは!このお店はこれから有名になると思いますので、早めに押さえておいたほうがいいですよ!

>Kasumiさん、

ご訪問ありがとうございます。
Kaasumiさんのブログは美味しい情報満載なので、またお伺いしますね!


Posted by インフォシェルジュ at May 01, 2005 08:05
トラックバックありがとうございます。
お手ごろな値段ですね。
今度行ってみようっと。
Posted by まゆ at May 01, 2005 16:08
まゆさん、こんにちは。
是非いかれてください。おすすめですよ!
Posted by インフォシェルジュ at May 01, 2005 22:51
初めまして。
先日ちょうど店の前を通り、気になっていました。
余りにもリーズナブルだったため、きっと味はたいしたこと
無いだろうと思っていたのですが本格的なんですね!

確かに、アッカにアクアパッツァに名店が密集しましたね。
Posted by アマン at May 03, 2005 00:13
アマンさん、はじめまして。
そうですね、あまりにもリーズナブルなので、そう思われてもしかたがないかもしれませんね。
使い勝手のいい美味しいお店ですので、是非今度行かれてみてください。
Posted by インフォシェルジュ at May 03, 2005 07:05
先日行って参りました。
本当に、コストパフォーマンス高いですね。
サービス料なしには驚きました。
今度ランチにも行こうと思います。

これからも、情報を楽しみにしています。
あ、

Posted by アマン at June 03, 2005 00:26
先日行って参りました。
本当に、コストパフォーマンス高いですね。
サービス料なしには驚きました。
今度ランチにも行こうと思います。

これからも、情報を楽しみにしています。


Posted by アマン at June 03, 2005 00:26
アマンさん、
ご報告有難うございます!
喜んでいただけてよかったです。
Posted by インフォシェルジュ at June 03, 2005 06:52