ピンク色のワイングラスを知っていますか？

いつも応援クリックありがとうございます！
おかげさまで人気ブログランキング上位です
　　　　　　　　　　　　　　　　　
リーデル社をご存知ですか？

それぞれのブドウ品種やワインがもつ個性を正確に伝え、楽しむためのグラスをデザインしている、オーストリアのグラスメーカーです。

リーデルのワイングラスは、口の中でのワインの流れ具合、その流れ具合によってワインが触れる舌の味覚ゾーン、グラスの形状と容量、グラスの縁の直径や仕上げ、クリスタルの厚みなど、様々な観点から、それぞれのワインの持つ香りや味を最大限に引き出すことを追求しています。

初めてリーデルのグラスとふつうのワイングラスと飲み比べてみた時の感動は忘れられません。同じワインでも明らかに味が違いますし、比較的安いワインでもリーデルのグラスで頂くと、ワインの個性が最大限に引き出されるのかすごく美味しくなりました。

今回、ワインの味わいやアロマを正確に伝えるボウル形状や機能はそのままに、ステム（グラスの脚）とボトム（台座）を取り去った、普段使いのワイン・タンブラー「リーデル・オーシリーズ」から「PINK O（ピンク・オー）」が発売されました。

本来であれば、ワインの色の邪魔をするので色つきグラスは作らないそうですが、今回のグラスはピンクリボンキャンペーン向けの商品として開発されたそうで、リーデルでは初の試みです。
日本では、売上金の一部が（財）日本対がん協会の「ほほえみ基金」に寄付されます。

グラスの底のピンクは淡い桜色で、柔らかな曲線を持つピンク・オーは、女性の手にやさしくフィットする使いやすいグラスです。

今年の秋は、ピンクのワイングラスで美味しくワインを頂いてみませんか？

 

この記事がお役に立ちましたら
人気ブログランキングにクリック
お願い致します

 

  

エノテカが阪神タイガース優勝記念特別セール10/2まで開催！

いつも応援クリックありがとうございます！
おかげさまで人気ブログランキング上位です

阪神タイガーズファンのみなさま、おめでとうございます！

阪神タイガーズの優勝を記念してエノテカ楽天ショップでは、3日間だけの優勝記念特別セールを開催しています。

以下のように1級シャトーのワインが大変お安くなっています！

タイガーズファンの方々も、そうでない方々も1級シャトーを
頂きながら一緒に盛り上がってみませんか？

[2001] シャトー・ラフィット・ロッチルド / ポイヤック
エノテカ通常価格 25,000円 のところ優勝記念価格 16,500円（税込17,325円）

パーカーポイント：92-94+
「クラシックなラフィット・ロッチルドで、今後40年にもおよぶ寿命
のポテンシャルを持っている。このワインは1999年ものをより華
やかにしたかのようだ。
カベルネ・ソーヴィニョン86.5%、メルロ13.5%のブレンド比率（この
ワインとなるに値するとみなされたのは収穫のたった43%だけだ
った）の2001年は、鉛筆の芯の削りくず（＝黒鉛）、プラム、チェ
リーやブラックカランツの香りに続き、タバコの葉、杉、スパイス
ボックスのニュアンスが香る。
ミディアムボディでタンニンたっぷり、強烈に凝縮したこのラフィッ
トは、正確さと純粋さを持ちつつ、どういうわけか抑えられている
ようだ。美しい姿をしていて少し肥えてきてきているように思われ
る。予想される飲み頃は2012〜2040年。」
（The WINE ADOVOCATE No.146より）

[2001] シャトー・オー・ブリオン / ペサック・レオニャン
エノテカ通常価格 19,800円 のところ優勝記念価格 16,500円 (税込17,325円)

パーカーポイント：93-95
「2001年のオー・ブリオンは重みと肉付き、そして中身
の濃さが加わった。かの2000年ヴィンテージほどは濃
くもなければ力強くもないが、同じくらい高貴だし、同じ
くらいの複雑さへのポテンシャルを持っている。
ブレンド比率はメルロ52％、カベルネ・ソーヴィニョン36
％、カベルネ・フラン12％で、肉付きがよくさらにフルボ
ディな2000年のきょうだいよりも進んでいるが、わずか
に軽めだ。
鉄や甘く酸味のあるチェリー、大地、燻香、ブラックカラ
ンツ、プラム、甘草などの適度に濃い香りがあふれ、ず
ば抜けてピュアで、素晴らしい濃さ、たっぷりのタンニン
と長く続くフィニッシュのミディアムボディのワインだ。そ
の収穫の50％がオー・ブリオンの2001年となった。
予想される飲み頃は2008年〜2025年。」
（The WINE ADOVOCATE No.146より）

 

この記事がお役に立ちましたら
人気ブログランキングにクリック
お願い致します

  

銀座のコスモス畑でシャンパンを頂く幸せ

いつも応援クリックありがとうございます！
おかげさまで人気ブログランキング上位です
ギンザ・コマツでは、10/6〜10/10の間エントランス及び館内に約3万本の秋桜（長野県黒崎産のコスモス）を装飾し、シャンパンのサービスや季節の限定商品をご提供する秋の全館イベント『GINZA KOMATSU 2005Autumn Fair〜銀座の街にコスモス畑』を開催します。

コスモスに包まれた館内で、シャンパン（ヴーヴ・クリコ、ローラン・ペリエ、モエ・エ・シャンドン、タイユヴァン、ニコラフィアットの５種類）グラス片手にショッピングや癒しの時間はいかがですか？

また期間中（10/6〜10/10）の14:00から3階スペース特設カウンターにて先着30名様にコスモスの鉢のプレゼントもあるそうです！

この記事がお役に立ちましたら
人気ブログランキングにクリック
お願い致します

  

とってもスイートなセミナー渋谷で開催されます！

いつも応援クリックありがとうございます！
おかげさまで人気ブログランキング上位です

渋谷の電力館で10/30（日）にル パティシエ タカギの高木康政さんのセミナーが開催されます。締切は10/15（土）で、参加者にはＴＡＫＡＧＩオリジナルスイーツのプレゼントもあるそうですよ！

詳細・お申し込みはこちらからどうぞ。

全体的にふわっとした感じで甘さ控えなのに、濃厚さも堪能できるスタイリッシュなパティシエ タカギのケーキ美味しいですよね！

また高木さんのブログで発売前のプレミアムキットカット（「ワイン」「ノワール」）のモニターを募集（締め切り10/2）しています。ご興味がある方は是非どうぞ。

 

この記事がお役に立ちましたら
人気ブログランキングにクリック
お願い致します

  

来年7/15開催決定！国際女性ビジネス会議

いつも応援クリックありがとうございます！
おかげさまで人気ブログランキング上位です

国際女性ビジネス会議とは、働く女性がプロフェッショナルとしてビジネスシーンで活躍するための必要な知識や技術を習得すること、また、向上心の強い仲間たちと積極的に交流して国際的な視野から刺激を与えあい、サポートしあう機会を提供することを目的に開かれる会議です。

国際女性ビジネス会議実行委員会の委員長は今年の9月25日に開設5周年を迎えたイー・ウーマン、株式会社ユニカルインターナショナルの社長の佐々木かをりさんです。

毎年様々な視点での会議を開催しており（「国際」「女性」「ビジネス」の3つのキーワードが軸となっています）、参加者全員が一堂に会して円卓について行われる全体会議（ランチ付）と、好きなテーマに分かれて行われる午後の分科会、夕方から行われるビュッフェ形式のパーティーの3部構成です。（全体会議には、同時通訳が付きます）

今年のプログラムは、銭谷美幸さん、細川佳代子さん、松本大さん、川本裕子さん、和田裕美さんなどの豪華な講師を迎え大変充実した内容でした。

来年は7月15日(土)に行われる予定です。案内書をご希望の方は、こちらからどうぞ。

 

この記事がお役に立ちましたら
人気ブログランキングにクリック
お願い致します

  

デンマーク王室お墨付きの極上アルバム！「メイド・イン・ヨーロッパ」

いつも応援クリックありがとうございます！
おかげさまで人気ブログランキング上位です

コペンハーゲンを拠点に活躍する北欧の歌姫Caroline Henderson(キャロライン・ヘンダーソン）。彼女はいまヨーロッパで注目されているアーティストです。

このCDを購入したのは、今年の夏だったのですがやっとこのCDに合う涼しい季節になってきたので、ご紹介します。

“MADE IN EUROPE（メイド・イン・ヨーロッパ）”は北欧ポップ・チャートでTOP30、ジャズ・チャートでは発売からなんと9週連続第1位を獲得したアルバムです。

日本ではこのアルバムがデビューとなりますが、この作品は6作目です。1995年のデビューアルバムではデンマークの音楽賞を総なめし、今年の4月には皇太子・皇太子妃とともに国賓として来日し、愛・地球博では国内外のVIPの前で歌声を披露して大絶賛されました。

このアルバムでは、オリジナルをはじめジャズ・ソウル・ポップス・タンゴなどの様々な音楽ジャンルをスタイリッシュかつストーリーテリングに歌っています。

サラ・ヴォーンなどへの楽曲提供で著名な作曲家BUTCH　LACY（ブッチ・レイシー）のドラマティックなストリングスのアレンジの「MADE　IN　EUROPE」が私は一番好きです。この曲を聴くだけでもこのアルバムには価値があると思いました。

他に特にお気に入りは“MONDAY DATE（マンディ・デイト）”“VELVET（ヴェルヴェット)”　“TENDERLY（テンダリー)“LIBERTANGO（リベルタンゴ）”フレデリック皇太子の結婚式で披露した歌の一つ“SOMEONE TO WATCH　OVER ME（サムワン・トゥ・ウォッチ・オーバー・ミー)”です。

＜曲目リスト＞
1.LUSH LIFE
2.MONDAY DATE
3.YOU'RE MY THRILL
4.VELVET
5.TENDERLY
6.LIBERTANGO
7.MADE IN EUROPE
8.MOTHER EARTH
9.LAZY AFTERNOON
10.SOMEONE TO WATCH OVER ME
11.TO LAY ME DOWN
12.OM NATTEN


秋の日にエレガントなヨーロピアン・ジャズ“MADE IN EUROPE”を聴いてみませんか？

この記事がお役に立ちましたら
人気ブログランキングにクリック
お願い致します

 

  

10月1日に六ヒルに移転！「ロイズ東京バー＆グリル」

いつも応援クリックありがとうございます！
おかげさまで人気ブログランキング上位です

青山のユーロ・アジアン・キュイジーヌレストラン「ロイズ青山バー＆グリル」は9月24日（土）を持って閉店し、10月1日に六本木ヒルズのウエストウォーク5階に「ロイズ東京バー＆グリル」(TEL [phone]）として移転オープンします。

「ロイズ青山バー＆グリル」は、1995年に、全米ベストシェフの称号を持つロイ山口氏が、フレンチをベースにアジアの食材や香辛料でアレンジした料理が自慢の、当時用賀にあった「ロイズレストラン東京」の姉妹店として、南青山に開業したレストランです。

店内の特徴のひとつでもあったハイビスカスが描かれた絨毯は、ヒルズの店舗でも使われるそうですので、長年のロイズファンの方でも安心できるつくりになっているそうです。

10月27日から29日のディナータイムには、今回のオープンを記念してロイ山口氏が来日し、ハワイアンバンドの演奏やフラダンスを披露するイベントも開催します。

オープン当初には、私も青山・用賀のお店に行きました。今でこそアジアン・キュイジーヌのレストランは珍しくありませんが、当時はフュージョン料理の先駆けだった記憶があります。今でもプレゼンスをキープし続けているというのは凄いことですね。

六本木ヒルズで東京タワーを眺めながら、ハワイの気分を味わってみませんか？

（以下ロイズのサイトから）
■住　　所 ：〒106-0032　東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク5F
■アクセス ：東京メトロ日比谷線「六本木」駅より直結、大江戸線「六本木」駅より徒歩４分
■電話番号 ：03-5474-8181
■席　　数 ：130席 (うち個室24席、シェフズテーブル(キッチン横の個室)6席、 バーエリア(カウンター6席、ソファシート20席)、大テーブル10席、ダイニングテーブル64席
■営業時間 ：11：00〜16：00（LO15：00）、17：30〜23：30（LO22：30）
■開　　店 ：2005年10月1日 (当初オープン1995年10月26日)
■客単価 ：ランチ1,000円〜、ブランチ3,670円〜、ディナー8,000円

【メニュー構成】
前菜1,260円〜、サラダ1,050円〜、パスタ/リゾット/ピザ1,050円〜ロースト&グリルのメイン料理2,620円〜、ディナーコース料理6,500円〜8,500円、平日週替わりランチ1,000円〜6,300円、土日ブランチ ,670円、5,770円
【代表的なお料理】
ロイズスタイルマグロの刺身 ラー油、ゴマ油、醤油のドレッシング1,680円
ルイジアナスタイル蟹のコロッケ　七味入りバターソース1,680円
生ハム巻き帆立貝と海老のソテー レイバーソイソース2,260円
スペイン産イベリコ豚のロースト　マスタード風味のシトラスナチュラルソース3,150円

＜NEWS & INFORMATION＞
10月1日に、六本木ヒルズのウェストウォーク5Fにオープン予定の「ロイズ東京バー＆グリル」では、シェフ、ロイ・ヤマグチが来日し、オープニング・イベントを開催致します。
ロイ・ヤマグチの自慢の料理とともに、最高の眺望、恒例となったハワイアンバンドやフラダンスなどロイズならではの、素敵な時間をお楽しみ下さい。
イベント：2005年10月27日(木) 〜 29日(土)ディナータイム
料金：ディナーコース10,500円
　(税・ミュージックチャージ込み、サービス料別)

 

この記事がお役に立ちましたら
人気ブログランキングにクリック
お願い致します

  

新作！とらやパリ店25周年記念の和菓子

いつも応援クリックありがとうございます！
おかげさまで人気ブログランキング上位です

 

とらやは、とらやパリ店の25周年を記念して“フランス”をイメージした限定和菓子を販売中です。

限定和菓子は、パリや国内の直営店で8月より順次発売されています。写真は10月に発売予定のパリのイメージを伝統手法で形にした和菓子です。（写真中）モントルグイユ通りの賑わい（写真右）モン・サン・ミッシェルの夕日（写真左）バラの眺め

 

他にビターチョコレートを一口サイズの羊羹に閉じ込めた「羊羹 au ショコラ」やガナッシュを合わせたこし餡をもちもちとした生地で焼き上げた饅頭「ショコラマンジェ」も10月に発売予定です！

 

この記事がお役に立ちましたら
人気ブログランキングにクリック
お願い致します

  

毎日でも訪れたい「トラットリア・ダ・トンマズィーノ」

いつも応援クリックありがとうございます！
おかげさまで人気ブログランキング上位です

外苑前のイタリアン（シチリア料理）の「トラットリア・ダ・トンマズィーノ」に行きました。

 

このお店は、西麻布「ベンズィーナ」のシェフだった石川勉氏が、2000年5月にオープンさせたお店。場所は外苑前の駅から秩父宮ラグビー場へ向かう途中。いくつか飲食店の入っているビルの２階です。以前から行きたいと思っていたのですが、最近友人から改めて強く勧められて、やっと行ってきました。

 

お店の中は、ちょっと雑然とした気の置けない雰囲気、活気のあるスタッフの方々、壁に掛けられたイタリアの地図や置かれている大きな樽や民芸品など、シチリアのトラットリアそのままの雰囲気が出ていて、ザワザワとした活気が大変心地よいです（シェフはシチリア島で２年ほど修行されたそう）。

 

シチリア料理は、地中海の素材（魚介とトマト、レモン、アーモンドなど）をたっぷり使っているのが特徴。メニューは大変多彩で（コースはありません）、イタリア料理を食べ慣れているつもりの私でしたが、オーダーに迷うほど楽しいものでした。

 

アーモンドとレモンのリゾット（1,800円、酸っぱいリゾットって初めて食べました）、イワシとワカサギのカンピオーネ盛り合わせ（1,700円、あまり手を加えずにお皿に盛られた印象でしたが、繊細な味付けで美味しい！）、“ペトラリア風”野菜たっぷりのティンバッロオーブン焼き（1,700円）、シチリアパスタ“マネレッティ”トマトソースのオーブン焼き（1,800円、見た目はケーキみたいな感じで、シチリアの指輪型のパスタにたまご、なす、ひき肉が入っています、イメージとしてはスペインオムレツみたいな感じです）、フリットの盛り合わせ（2,500円、素材の味がそのまま出ていて美味しいです）などなど。ボリュームもあって、質量ともに満足です。

 

ワインもシチリア産のものが殆ど。銘柄も豊富に取り揃えており（ワインのラベルがズラリと並んだワインリストがあり、選ぶのが楽しい！）、お値段も3,000円台から高くても10,000円強までとオーダーしやすい価格になっていて、お店のシチリアに対する思い入れがワインリストからも感じられました。

 

カメリエレ（スタッフの方）のサービスも高クオリティでした。テーブルにはしっかりと目配りをしていますし、お料理を取り分けて下さる時には、女性には食べやすいように骨の付いていない部分を取り分けるなどの心配りも行き届いていました。また私はあまりシチリア料理に詳しくなく、珍しい食材やお料理がたくさんあったので色々質問をしたのですが、スタッフの方は皆さんしっかりと回答して下さいました。シェフだけでなく、カメリエレの方もお料理やシチリアそのものに対して造詣を深めていらっしゃることが伝わってくると、お店に対する好感度は上がりますよね。

 

2人でアラカルトを結構オーダーして（お腹いっぱいでした）、おすすめの白ワインも１本頂いて、お値段は１万円台半ばでした（コストパフォーマンスもいいです）。文句なしに満足のいくお店でした。

 

週の初めにも関わらず私達がいる間は常に満席状態でした。（行かれる方は要予約です！）是非リピーターになりたいお店です。皆さんも是非行かれてみてください！

 

 

この記事がお役に立ちましたら
人気ブログランキングにクリック
お願い致します！

 

  

明日から開催！お台場で“旅行博”

いつも応援クリックありがとうございます！
おかげさまで人気ブログランキング上位です

110の国が参加するアジア最大の旅行関連イベント、JATA世界旅行博2005が、9月23日（金）・24日（土）、東京ビッグサイト（東京・お台場)で開催されます。

海外旅行のための情報を一堂に集めたこのイベントの歴史は古く、26年間続いた旅行業界向けの展示会イベントと、18年間一般向けに開催してきたイベントが3年前に合併され、各国観光局をはじめ、旅行関連企業、ホテル業界、運輸機関、出版・メディアが集結し、内容も規模も毎年パワーアップしています（昨年は10万人を超える来場者！）。

今年も会場では、多彩なプログラムと趣向を凝らしたブースを用意し、世界中から集まる国と地域の最もホットな情報を提供などを現地のスタッフが丁寧に説明してくれます。現地の食べ物や飲み物を味わいながら（例えば、スペシャルティー＆コーヒースタンドでは中南米各国のユニークなコーヒーが試飲できます！）、各国本場のステージショー（今年の一押しは“中南米ステージショー”らしいです）を楽しめます。

今週末はお台場で世界旅行をしてみませんか？

詳細は旅行博のサイトからどうぞ！

この記事がお役に立ちましたら
人気ブログランキングにクリック
お願い致します