April 04, 2005

めくるめく“サダハルアオキ”のスイーツワールド

人気ブログランキング参加中
SadaharuAOKI

先月丸の内にオープンした
「Sadaharu AOKI」に行きました。

これで約6,000円です(笑)<お皿に入ら
なかった“バンブー”含>。どのくらいの
お値段の高さか知ってもらいたくて。

決して安い価格ではないと思いますが、
でもそれに見合うだけの美味しさでした。

「Sadaharu AOKI」はシャネル、ディオール、ケンゾーなどの名だたるメゾンやロブションさんを魅了しているパリでもっとも注目されている日本人パティシエ(アナウンサーの雨宮塔子さんのご主人です)。

美味しさとクオリティはピエールエルメと双璧と言っている方もいます。

白を基調に、ガラスを多用した洗練された店構えは、モダンなパリの雰囲気。

ケーキがガラス箱に収められたり、効果的にライトが使われたりと、
ジュエリーショップみたいなプレゼンテーションで、ケーキの他に
フィナンシェ、クッキー、マドレーヌ、マロングラッセ、フルーツケーキ、
トリュフなども宝石みたいに並べられていて、見ているだけでも
楽しくなりました。

店内にはイートインできるスペースもあります。「Sadaharu AOKI」
スイーツは、コーヒーや紅茶だけでなく、ブランデーやカルバドスなどとも
合うと思いますので、夜など大人のひとときのお供にされるのも
いいかもしれませんよ。

ケーキで一番美味しいと思ったのは“抹茶のミルフィーユ”(写真の
真ん中)。

しっかり焼きこんだキャラメルっぽい味のパイ生地(パイ生地だけでも
十分美味しい!)と、抹茶のクリームとが絶妙なコンビネーションで、
ミルフィーユの固定観念を覆す、個性的な味でした。

一方、パリで人気があるという“抹茶のエクレア”(写真のマカロンの
右)は、私にはクリームが甘すぎると感じました。

写真の一番手前の丸いケーキは“タルト・キャラメル・サレ”で、シャラントの
バター(シャラント地方のプロのシェフに圧倒的な評価を得ている最高級
バター)とゲランドの塩(ブルターニュ地方の塩田で塩職人に作られている
塩で、ルイ王朝時代から今日まで、フランス料理の名シェフたちから
高い評価を受け続けている)を効かせたキャラメルのタルトです。
しょっぱ甘い、不思議な感じの美味しさでした。

マカロンのレパートリーは15種類。今回はイチゴ、フランボワーズ、黒ゴマ
(甘さひかえめ)、抹茶(中のクリームは本格的な苦味の抹茶クリームと
チョコレートクリームの2種類あります)、キャラメル、シトロンを買いました。
抹茶マカロンが私は一番好きでした。
 
まだオープンして一ヶ月も経っていないのに、お客さんが絶え間なく
訪れていました。これからもっと東京でメジャーになると思いますので、
スイーツ好きの女性は、早く押さえておくべきです!
(どれを買おうか迷ったら、抹茶味のものを買っておけば、とりあえず
ハズレはないと思います)

ちなみに男性の方は、ここのスイーツを女性にプレゼントすると絶対に
株が上がりますよ!

 

最新ブログランキングはこちら!





Posted by infocierge at 00:01
この記事へのトラックバック
パティスリー・サダハル・アオキ 丸の内3-4-1(新国際ビル1F) 03-5293-2800 11:00 - 21:00 ■フレジエ 上のジェノワーズ?がなんともおいしい。 これはマカロンが期待できそう! 甘いイチゴがゴロゴロはいっています。 ■バンブー 青木さん=抹茶というイメ
パティスリー・サダハル・アオキ【celicciって誰?】at April 04, 2005 23:34
Macaron Originally uploaded by tokyo ayano. パリの有名ケーキ店「patisserie Sadaharu Aoki paris」が日本に初出店したお店が、丸の内の新国際ビルにあります。 …と言っても、実は知らなかったんです。職場が近所なんで、そばを通りかかったんですけど、すごーくきれい
patisserie Sadaharu Aoki paris【ayanolog】at April 05, 2005 01:43
念願の"サダハル・アオキ"に行ってきました! ショーケースの中には美しいケーキが誇らしげに並んでるし、焼き菓子もたくさん! もうお店を1歩入った瞬間から、興奮モード全開でした(笑) 入った瞬間から、こんなにワクワクした気分になれたお店は久しぶり・・・
*サダハル・アオキ*に行ってきました☆【まる*s Diary】at April 05, 2005 01:52
&nbsp;本日は、東京・丸の内からの来客があり、手土産に 先月オープンした sadaharu AOKI のスィーツをいただきました。&nbsp;以前、銀座のプランタンで、サダハルアオキの板チョコが一枚 2000円もしたのには、ギョッとした覚えがありますが、訪問時の手土産の良し悪しが
手土産は話題性のあるものを【お礼状ブログ【運が開けるお礼状・大人のコミニュケーション塾 】】at April 12, 2005 07:54
ギャラリーラファイエットのグルメフロア内の Sadaharu AOKIへ・・・ 丸の内にもできたので日本に帰ってからも食べれるけど、とりあえず購入してみる。 オペラと、抹茶のエクレア。 細長いから小ぶりにみえるが、2個食べたらかなり苦しい。 オペラはかなりチョコレー
サダハルアオキのスイーツ【Nutella+coco+banana】at April 21, 2005 20:24
パリのリヨン駅近くにあるお菓子屋さん。そこで食べたエクレアは、皮もクリームもとにかく重くて味も濃厚。日本で食べる軽くてふわふわしたエクレアとはまったく別モノでした。他の店で食べても、やっぱり大きくてずしっと重いのです。 そんなパリのエクレアに、抹茶やゴ
待ってました! 〓パティスリー・サダハル・アオキ〓【鐚Feel Tokyo鐚】at April 22, 2005 10:05
またサダハルアオキに行ってきました。 今回買ったケーキは2つです。 『モンドール』はグラサージュが美しいチョコ系スイーツ、1個750円 下の生地にはマロンが入っていてかなり好き系(o^-')b 濃いチョコ系好きにはお勧めしたいです。 『コートディボワール』は...
サダハルアオキ【甘味と雑記】at April 24, 2005 21:19
http://blog.kansai.com/tb/grace39sachiko/400
サダハル アオキ【wawa’s blog】at April 29, 2005 00:41
今日はお友達とBARNEYSのセールに行った後ペーパームーンカフェでミルクレープとロイヤルミルクティ(相変わらずいつも同じつまらなくてスイマセン)でおしゃべり。 SadaharuAOKIの話になって閉店ギリギリに行ってきました。 もうケーキは殆どな...
SadaharuAOKI【GLOBE-TROTTER】at August 05, 2005 00:28
「patisserie Sadaharu Aoki paris(パティスリー・サダハル・アオキ)」(WEB) 東京都千代田区丸の内3-4-1(新国際ビル1F) 電話:03-5293-2800 営業時間:11:00 - 21:00 食べたのは…2005年8月 主な値段は…1200円 パリの有名なケーキ店「patisserie Sadaharu Aoki paris
パティシエが考えるかき氷とは…:日比谷「patisserie Sadaharu Aoki paris」【トーキョーウジキントキ】at August 09, 2005 11:54
マカロン(http://degustation.blog11.fc2.com/blog-date-20050902.html)と一緒に購入したケーキ 「MONT D'OR(モンドール)」750円 ★☆☆☆☆ 表面のグラッサージュが分離したようににごり、ひび割れ〈
「PATISSERIE SADAHARU AOKI PARIS(パティスリー サダハル アオキ)」【A LA CARTE】at September 04, 2005 13:33
6月にパリに行った時に知ったパリでも大人気のお店だが、日本にあるのは最近偶然前を
パティスリー サダハルアオキ【日々・・・】at November 24, 2005 19:48
この記事へのコメント
ゲゲー、6000円ですか?
すごい。すこしづつしか食べられない。

あと今度ルイヴィトンも記事に
お願いします。

大黒堂でよく見かけるので。
特に白いのと、黒いもの、とってもきれいですので。
Posted by 栗原敏彰 at April 04, 2005 00:56
栗原さん、コメントありがとうございます。
ほんと高い、いえ高すぎますね。でも美味しいです。

ルイ・ヴィトンですか...一時はブランドにかなり投資した時期がありましたが、今はそんなに興味がないので、商品について語れせん...ご期待に沿えず申し訳ないです。

でもヴィトンの歴史(ナポレオン3世皇妃ユウジェニーの専属荷作り職の命を受けたのがヴィトンの仕事の始まり)や精神(“人間には放浪本能がある。未知の世界が放つ魅惑には勝てない”ということから旅行鞄の専門店として創業)、美意識(伝統的なテイスト・使いやすく頑丈な鞄を作る技術を伝えながら、時を越えた美しく斬新なデザインの追求など)は好きです。

あと私に野球やサッカーの話題も期待しないでくださいね(笑)。
Posted by インフォシェルジュ(栗原さんへ) at April 04, 2005 06:51
わーお!^^;
お値段は高いけれど、かなり素敵そうなお店ですね☆
まだ普段使いできる生活レベルではないので、
なにかお祝い事の時にでも活用してみたいです。
感想つきの情報、ありがとうございます〜^^
Posted by atsu at April 04, 2005 07:54
 トラックバックありがとうございました。パリでも高いパティスリーの部類に入るサダハル・アオキですが、パリの倍近くしますね。苺のケーキは食べた事が無いので、気になりますねー。なかなか一つのお店のケーキで6千円って使わない金額ですね。
Posted by ARNKO1224 at April 04, 2005 18:28
トラックバックありがとうございます。
サダハルアオキ、あちこちで話題になってますね。
一度試してみたいのですが、もうちょっと落ち着いてから行ってみようと思います。
私はオーボン・ビュータンで5000円分ケーキを買ったことがあります。
最近は、どこも単価が高いので少しでもかなりの額になっちゃいますよね。
Posted by かとりーぬ at April 04, 2005 19:20
Atsuさん、

コメントありがとうございます!

今回は目移りしてしまって衝動買いしてしまいましたが、次回からはもちろん特別なとき用です。

ちなみに今日の朝食は昨日食べられなかったケーキでした(笑)。

しばらく甘いものはいいかなという気分です。

また遊びにきてください。
Posted by インフォシェルジュ(Atsuさんへ) at April 04, 2005 21:51
Arinko1224さん、

コメントありがとうございます!
サダハルアオキついに日本凱旋!ということでつい衝動買いをしてしまいましたがもちろんこんな金額になるまでスイーツを買ったのははじめてです。

イチゴのケーキについて書きませんでしたが、これが一番甘くなくスイーツ休めになりました(笑)。

次回はクリスマスだと思います(笑)。
Posted by インフォシェルジュ(Arinko1224さんへ) at April 04, 2005 22:03
かとりーぬさん、

コメントありがとうございます!
かとりーぬさんのコメントで少し安心しました。
6000円分も一度にケーキを買ったことがなかったので。
よろしかったら、また遊びにきてください。
Posted by インフォシェルジュ(かとりーぬさんへ) at April 04, 2005 22:09
tbありがとうございます。始めまして。
あの値段設定でバカバカ売れるなら日本進出成功でしょうね。
お店、かわいいですよね。
外観はパリのお店と一緒で「お〜」と思いました。

イートインはもう復活してましたか?
僕が行った時はまだ改装中で入れませんでした。

僕はバンブーと抹茶エクレアを買いましたが
バンブー、美味しかったです。
抹茶のミルフィーユ、気になります。次試したいと思います。
後、マカロン。
サダハルアオキのマカロンってどうなんでしょ。
美味しそうでした、見てると。
これも次試します。
Posted by gossan at April 04, 2005 22:42
こんにちは!
TBさせていただきました。
私は一度に最高3個くらいしか買えない小心者なので、思いっきりのよさに憧れちゃいます。
さだはるアオキ以外にも有益な情報がいっぱいですね!
これからもたびたび覗きに参ります♪
Posted by celicci at April 04, 2005 23:42
TB、コメントありがとうございます。
抹茶のミルフィーユはパリの店員さんにもオススメされる品みたいですね!
抹茶系ではバンブーだけをいただいたので(こちらおいしかったです)、今度食べてみたいと思います。
Posted by mayumi at April 05, 2005 00:33
こんばんは。TBさせていただきました。

6000円もケーキを買ったなんてスゴイですね〜!
私もそれくらい買ってみたいのはヤマヤマだったんですが、お財布がそれを
許してくれませんでした(笑)

私が次に試してみたいと思っているのが、「タルト・キャラメル・サレ」
なんですけど、こちらのブログを見てますます食べたくなりました。
そんなにこだわった素材を使ったケーキなんですね・・・それなら多少お値段が
高くても仕方ないですよね・・・とはいっても、やっぱり庶民にはイタイ!(笑)
Posted by まる at April 05, 2005 02:00
celicci さん、TB&コメントありがとうございます。

“思いっきりのよさ”私にとって最大のほめ言葉です(笑)、ありがとうございます!

素敵なご夫婦ですね。ジャムをつくってくださるご主人なんて素敵です。
私もまた遊びにいきますね!
Posted by インフォシェルジュ(celicciさんへ) at April 05, 2005 06:47
gossan さん、

コメントありがとうございました。

イートインはすごく混んでいましたよ。

抹茶のミルフィーユ、是非今度ご賞味ください(美味しいです...)。

アオキのマカロンは表面がパリッとしているのですが、繊細ですので持ち運びに気をつけてくださいね。

近々書き溜めているレストラン情報をアップしますので、よろしかったらまた遊びに来てくださいね!
Posted by インフォシェルジュ(gossanさんへ) at April 05, 2005 06:59
まるさんへ、

私もお財布が許してくれなかったのですが、見切り発車(?)してしまいました(笑)。「タルト・キャラメル・サレ」是非ご賞味ください。

楽しいブログですね!また遊びに行きます。
Posted by インフォシェルジュ(まるさんへ) at April 05, 2005 07:07
mayumiさん、

コメントありがとうございます。

抹茶のミルフィーユは絶品でした、是非食べて頂きたいです。

一度に沢山食べたので自信はないのですが(笑)、抹茶のミルフィーユの抹茶クリームは、他のケーキの抹茶クリームよりさっぱりした甘さだった気がします。

Posted by インフォシェルジュ at April 05, 2005 12:57
6000円か…
うまいんだろうけど、1人で食うにはきついだろうなぁ(笑)

その近くにある『一乗寺』って店
ランチは 1,250円〜 ですけど
モダンな内装でご飯もけっこうおいしいですよ
いや、こんだけ出せばうまいのも当然か…
Posted by ダイキリ at April 08, 2005 00:20
ダイキリさん、

コメントありがとうございます。
デザートは別腹ですから(笑)。

「一乗寺」よさそうですね、今度行ってみます。
Posted by インフォシェルジュ at April 09, 2005 05:36
はじめまして、こんにちわ。お礼状ブログの心月です。

サダハルアオキつながりで、トラバさせていただきました。

今回は、生ケーキではなく、焼き菓子を頂いたのですが、
とても美味しいものでした。

なんといっても、食べてみて みんなが幸せな気分になれたのが、最高でした。

では、また。(*^-^*)
Posted by お礼状ブログ管理人・心月です。 at April 12, 2005 07:56
心月さん、はじめまして。

美味しいものは、女性を幸せにしますよね!

ご存知かもしれませんが、フランスの美食家ブリア・サヴァランの言葉“美味しいものを食べている女性は食べていない女性より10歳若くいられる”は私の座右の銘です(笑)。

では、また。

Posted by インフォシェルジュ at April 12, 2005 21:35
はじめまして!TBさせていただきました。
確かにエクレアは甘いかもしれませんが、パリで食べた他のエクレアに比べると、これでも控えめかもしれません。
パリの抹茶エクレアはきれいなグリーンだったのに、東京のはちょっと黒っぽい気がしました。
Posted by cicerone at April 22, 2005 10:09
ciceroneさん、コメントありがとうございます!
パリのエクレアはもっとグリーンで、甘かったのですね。
パリでトライするべきなのか、しなくていいものか迷います(笑)
Posted by インフォシェルジュ at April 22, 2005 22:56
書き悪くてごめんなさい。パリでいくつか食べた、他のお店に比べて甘さ控えめでした。フランスのお菓子は濃厚ですね。色は同じ青木さんと比べてです(^^
Posted by cicerone at April 23, 2005 03:13
こちらこそ言葉がたりなくてごめんなさい。
パリの(青木さんの)エクレアと書くべきでした(笑)。
Posted by インフォシェルジュ at April 23, 2005 06:37
トラバありがとうございます。
お返事遅くなってスイミマセン(汗
6000円分のケーキとマカロン、これだけ揃うと鮮やかですね。
私は毎回行くたびにケーキは2個しか買わないので
まだまだ気になるケーキがたくさんあります。
先日は焼き菓子込みで約5000円程度の買い物をしましたけど
やっぱり、それほど多くは見えなかったです。
全体的にちょっとお値段高いですよね、もう少し控えめだと
嬉しいかも、って思います。
Posted by at April 24, 2005 21:54
TBありがとうございました。
エクレア、私も同様に感じました。
抹茶のミルフィーユ、今度こそぜひイートインでいただきたいです。
Posted by wawa at April 29, 2005 00:45
wawaさん、

コメントありがとうございます。
抹茶のミルフィーユ美味しいです!
是非イートインでお召し上がりください。
Posted by インフォシェルジュ at April 29, 2005 22:22
初めまして。トラックバックありがとうございました。青木さんのケーキ、たくさん買われましたね。カラフルで、とってもきれいです!SAYAは食べられました?私はまだですが、お子さんのお名前ですよね!
Posted by sarumonkichifr at May 03, 2005 01:22
sarumonkichifrさん、こんにちは!

SAYAはお子さんの名前なのですね、初めて知りました。
今度いただいてみます。
また遊びにきてくださいね!
Posted by インフォシェルジュ at May 03, 2005 06:57
your website is wonderfull. i'll come visit again. small brain blog: http://www.pouloyiannis.gr/2003_10_01_itstories_archive.html , <a href="http://anthony.ianniciello.net/blog/archives/000079.html">through others who went there</a>
Posted by jeremy ford at October 09, 2005 04:57